餐桌上，海裡游的、陸上走的，可能都要漲！彰化區漁會加工生產的蒲燒鰻、蝦丸、花枝丸等產品將在四月起陸續漲價，漲幅約一至二成。彰化家禽生產合作社也表示，家禽屠宰新措施上路後，由於合法屠宰場投資成本高，預料將帶動雞、鴨、鵝等禽肉市場價格上漲，漲幅一成左右。

彰化區漁會總幹事陳諸讚指出，原物料漲價及漁業資源短缺造成漁穫量減少是漲價關鍵原因，其中漁業資源短期無法回補，無法預期漁產品價格何時回跌。

省漁會總幹事林啟滄表示，由於漁撈產品銳減一成多，導致捕撈漁類加工產品成本高漲，上游廠商已向業者表達月底調高原料價格，幅度達一至二成。以蒲燒鰻為例，鰻苗價格在農曆春節前甚至飆到一尾一百元，比平常高二倍多；養殖虱目魚也因寒流凍斃不少，這些都是間、直接促使價格調升的壓力。

彰化區漁會為提昇漁民收益，近年積極輔導將漁產品加工包裝後銷售，但最近遠洋或近海漁業資源都明顯減少，漁獲量大不如前，漁會不得不調漲價格因應。

陳諸讚說，該漁會生產的蝦丸、花枝丸及蒲燒鰻原料成本增加，連製作過程所需醬汁等原物料也漲價，漁會不得不調漲。蝦丸、花枝丸售價從四月一日起調漲約一成，四月中旬蒲燒鰻也調漲約二成。

台北漁產運銷公司業務課長陳仁河表示還沒聽到彰化漁會的漲價行動，但他說，虱目魚大量凍死，加上花枝與鰻魚苗漁獲量減少等因素，漲價並不意外。

台南和高雄各地漁會多表示，暫時不會跟進調漲，高雄興達港區漁會總幹事曾欽榮說，他會對中部調漲漁產加工品的原因進行瞭解，該漁會目前還沒有調漲產品價格的計畫。

此外，彰化縣家禽生產合作社蔡憲章表示，家禽屠宰新制實施後，勢必衝擊傳統市場的私宰業，以鴨肉（活鴨）市場價格為例，現在每台斤四十元左右，目前維持平穩，但預料合法屠宰場一落實，價格也會因反應成本而上漲約一成。

出處來源：中時電子報 中國時報【鐘武達、蔡水星、林金池、鄭緯武、陳易志／綜合報導】