為確保國產鮮乳品質，除現行20多年「鮮奶標章」，農委會還將推出「鮮奶CAS標章」，預定春節年前公告，最快8月上線。雙標章同步把關，畜牧處估台灣鮮奶產值可增新台幣80億元。

畜牧處指出，第一波預定今年要簽約、發證使用鮮奶標章的廠商共7家，主力軍是收奶量市占率共達85%的前3大廠，味全（31%）、統一（28%）及光泉（26%）。其次是中型廠的開元、佳格、省農會及四方，也在政府今年推動納入使用CAS標章的廠商之列。

農委會畜牧處指出，半牛形的鮮奶標章從74年開始推行，共計18家廠商使用，當初是為了防止不肖廠商以奶粉充泡混當鮮奶販售。

畜牧處說，之後，農委會其實曾向業者提議納入CAS標章，管控製程，但因業者認為恐需改變作業方式，且鮮奶標章已被消費者熟悉，所以接受度不高。

不過，畜牧處強調，鮮奶尚未納入CAS標章作為品質保證機制之事，不會再延遲作業；會請中央畜產會擬出作業流程，儘速辦理公告，預計春節年前公告，開始受理廠商申請。

畜牧處並說，已擬定推動時程，最晚到8月底前要有廠商簽約、發證，將CAS標章印在鮮奶的包裝材上；但因應舊包裝材需先使用，因此提供七家主要廠商3個月緩衝期，最晚今年12月市售鮮奶產品要有CAS標章。

畜牧處預估，台灣的國產鮮乳去年收奶量是32萬噸，當中25萬到26萬噸作為鮮奶售出，其餘做成各式調製乳品使用。

畜牧處表示，今年鮮奶全球都會缺貨，因為美國去年盛產，後來調控減產；國產鮮乳有的CAS標章，加上既有鮮奶標章，品質會更有保障，有利其市場行情。

國內牧場生乳製作的鮮乳，政府均給予「鮮乳標章」，主要為管理鮮奶的數量，避免奶粉混充鮮奶，多少生乳做成多少鮮乳，透過標章管理一目瞭然。

「CAS認證標章」則是管理鮮乳品質，包括牧場管理，收購生乳品質，從農場到餐桌嚴格把關，為消費者建立安全防線。

出處來源：中央社（記者楊淑閔台北電）